Laboratório Escola de Medicina e Ciências da Vida · Curitiba · Bloco 3 (Verde), térreo

Cozinha Experimental

Estrutura especializada no ensino de gastronomia e nutrição, com atuação para desenvolvimento de testes de produtos alimentícios, além do espaço restaurante para atendimento e eventos

AgroSaúde e Biotecnologia
Equipamentos
6
Serviços técnicos especializados
5
Pessoas na equipe
4
Empresas atendidas
5

Serviços Técnicos Especializados 5

  • Treinamento de equipes
  • Workshops
  • Ações de Team Building
  • Realização de eventos
  • Aluguel de espaços para empresas

Equipe 4

  • Eloize Augusta da CruzResponsável
  • Lucas Albino dos SantosTécnico
  • Carolina Luciano DiasTécnico
  • Gabrielle Ribeiro LeiteTécnico

Linhas de atuação 3

  • Gastronomia
  • Nutrição
  • Ensino de alimentação animal

Preços 14

Arena Digital Utilização do EspaçoR$ 500,00 / hora
Auditórios Utilização do EspaçoR$ 500,00 / hora
Sala de Metodologia Utilização do EspaçoR$ 400,00 / hora
Sala de Aula Normal Utilização do EspaçoR$ 400,00 / hora
Cozinha Experimental Utilização do EspaçoR$ 280,00 / hora
Menu São José Restaurante L'HermitageR$ 55,00 / pessoa
Menu Champagnat Restaurante L'HermitageR$ 55,00 / pessoa
Menu Irmão Murilo Restaurante L'HermitageR$ 55,00 / pessoa
Menu Dom Manuel Restaurante L'HermitageR$ 75,00 / pessoa
Menu Irmão Clemente Restaurante L'HermitageR$ 75,00 / pessoa
Menu Nossa Senhora das Graças Restaurante L'HermitageR$ 75,00 / pessoa
Coffee-Break Cardápio Coffee-BreakR$ 20,00 / pessoa
Coffee-Break Especial Cardápio Coffee-BreakR$ 23,00 / pessoa
Coffee-Break Completo Cardápio Coffee-BreakR$ 29,00 / pessoa

Destaques 2

  • Prêmio Bom Gourmet 2019 (Gazeta do Povo)
  • Parceria com a RATIONAL (empresa de referência mundial em equipamentos de alta qualidade e performance para cozinhas profissionais e industriais): a PUCPR é a única Universidade do mundo com a parceria em que a empresa fornece equipamentos (calor seco e úmido, ultracongelador) para o ensino acadêmico.

Empresas que já trabalharam aqui 5

  • Raiar
  • Villa Gemânia
  • Calibaut chocolate
  • RATIONAL
  • Renault

Competências relacionadas 2

Recursos humanosPorcessamento de alimentos

Equipamentos 6

EquipamentoFabricante / modeloQtd.
Sorveteira··
Moedor de café profissional··
Masseiras industriais··
Louças exposição schmidt··
Ivarion panela inteligênte··
Forno Rational··

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