Laboratório Escola Politécnica · Curitiba · Bloco 7 (Usina Piloto), térreo
Planta Piloto de Produtos de Origem Animal
Laboratório destinado à produção e ao processamento de alimentos de origem animal, atendendo às demandas de ensino e pesquisa.
- Equipamentos
- 3
- Serviços técnicos especializados
- 1
- Pessoas na equipe
- 3
Serviços Técnicos Especializados 1
- Pesquisas voltadas à produção de hambúrgueres, linguiças e salames, com foco na padronização de processos, qualidade sensorial e segurança dos produtos
Equipe 3
- Nelisa Sita Pires Picolotto MartimResponsável
- Cristiane Lopes SrocinskiTécnico
- Ian de Souza FernandesTécnico
Linhas de atuação 1
- Área alimentícia
Certificação 1
Licença Sanitária (Anvisa)Agência Nacional de Vigilância Sanitária
Preços
Valores sob consulta, conforme o serviço. Peça um orçamento ao HOTMILK.
Competências relacionadas 7
Equipamentos 3
| Equipamento | Fabricante / modelo | Qtd. |
|---|---|---|
| Embutideira | · | · |
| geladeira | · | · |
| seladora à vácuo | · | · |